《表1 不同地区出库后‘寒富’苹果硬度的变化》

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《辽宁‘寒富’苹果贮藏后货架期品质变化》

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kg/cm2

果实硬度是决定果实货架期的主要指标。由表1可知，苹果出库后，庄河、辽阳、义县的果实硬度在6 d内变化不大，最高7.03、6.96、7.28 kg/cm2，最低6.53、6.68、6.88 kg/cm2，只有到12 d下降到6.00 kg/cm2以下，其货架期至少为9 d；东港的果实硬度变化较大，出库9 d已下降到6.00 kg/cm2以下，其货架期至少为6 d；大石桥的果实硬度出库当天就很低（6.36 kg/cm2），6 d后就降到6.00 kg/cm2以下，货架期至少为3 d；台安、辽中的果实硬度出库6 d基本稳定在7.45、6.55 kg/cm2以上，出库9 d即下降到6.00 kg/cm2以下，其货架期至少6 d；苏家屯、清河、康平的果实硬度，出库当天均较高，到9 d时康平的果实硬度降至6.00 kg/cm2以下，货架期至少为6 d；苏家屯和清河的至12 d时降至6.00 kg/cm2以下，货架期至少为9 d。