《表1 正交因子水平表：纤维素酶法辅助浸提构树叶蛋白技术研究》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《纤维素酶法辅助浸提构树叶蛋白技术研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

纤维素酶的反应温度一般在30℃～60℃，p H4～5.5，有文献显示其最适反应条件为温度45℃，p H 5[3]。过高的温度可能导致叶蛋白提前沉淀，故缩小试验温度范围至40℃～50℃。以加酶量、温度和p H为自变量设计正交试验，见表1。