《表3 可疑暴露食物的病例对照分析》

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《一起侵袭性大肠艾希氏菌食物中毒事件调查分析》

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对9月11日共同进食中餐的病例组（34人）和对照组（44人）进行统计分析，病例组和对照组食用的食物为对该食物的暴露率，统计两组对食物的暴露情况。通过分析，食用烤鸭的发病风险非常大（OR=160，95%CI:23.1-1530），食用其他11种食物均与发病无统计学关联，见表3。