《表2 2019年山西省报告食源性疾病病例的可疑暴露食品分布情况》

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《2019年山西省食源性疾病病例监测结果分析》

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报告的39 155例病例均自诉了可疑暴露食品信息。可疑暴露食品中以水果类及其制品、混合食品、粮食类及其制品和肉与肉制品为主。可疑食品来源场所为家庭的所占比例最高，达80.18%，餐饮服务业和集体食堂次之，分别占14.33%、2.37%，见表2。