《表4 2015—2017年南通市食源性疾病可疑暴露食品及进食场所分布情况[例 (%) ]》

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《2015—2017年南通市食源性疾病致病病原体流行病学特征》

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采集的1 244份患者样本中有634例主诉可疑暴露食品信息，暴露信息填写的比例为50.96%。123份检出病原体的样品中，有46例主诉可疑暴露食品信息，其中细菌24份，病毒22份。阳性样品的可疑暴露食品主要为肉与肉制品（32.61%）和水产动物及其制品（26.09%）。感染细菌病例的可疑暴露食品主要为肉与肉制品（41.67%）和水产动物及其制品（20.83%），感染诺如病毒病例的可疑暴露食品主要为水产动物及其制品（31.82%）和肉与肉制品（22.73%）。细菌感染和诺如病毒感染病例的可疑进食场所均以家庭和餐饮服务业为主。见表4。