《表2 灭菌条件下产物中粗蛋白含量及增率》

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《菌种对玉米秸秆发酵饲料中成分及酶活性的影响》

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注:X粗蛋白含量，f增长率

发酵前粗蛋白含量为10.04%，发酵后含量如表1、表2所示。由表1和表2可知:发酵后粗蛋白含量增加。菌种对饲料有显著影响，其中混菌>黑曲霉>米曲霉>枯草芽孢杆菌>酵母菌。无论是否灭菌，混菌最优。自然发酵第5 d、10 d、15 d分别增长134.66%、167.13%、183.27%，灭菌下增长210.86%、281.67%、296.91%，灭菌效果更好。