《表6 灭菌条件下产物中纤维素酶活力》

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《菌种对玉米秸秆发酵饲料中成分及酶活性的影响》

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注:X纤维素酶活力平均值。

发酵前纤维素酶活力为7 U/g，发酵后如表5、表6所示。结果显示:菌种发酵可提高饲料中酶活性，菌种影响由高到低为混菌、黑曲霉、米曲霉、枯草芽孢杆菌、酵母菌。混菌对发酵最有利，灭菌优于自然发酵。