《表3 各组屠宰性能比较》

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《中草药去势对公鸡肌肉品质的影响》


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注:同行肩标相同表示差异不显著(P>0.05),同行小写字母不同表示差异显著(P<0.05),同行字母大小写不同表示差异极显著(P<0.01)。下同。

由表3可见:(1)宰前体重:试验Ⅰ组与对照组差异不显著(P>0.05),试验Ⅱ组与对照组差异显著(P<0.05),试验Ⅰ组与试验Ⅱ组差异显著(P<0.05)。(2)腿肌重:试验Ⅰ组与对照组差异不显著(P>0.05),试验Ⅱ组与对照组差异显著(P<0.05),试验Ⅰ组与试验Ⅱ组差异显著(P<0.05)。(3)腹脂重:试验Ⅰ组与试验Ⅱ组差异不显著(P>0.05),试验Ⅰ组、试验Ⅱ组与对照组均为差异极显著(P<0.01)。(4)肝重:试验Ⅰ组与对照组差异极显著(P<0.01),试验Ⅱ组与对照组差异极显著(P<0.01),试验Ⅱ组与试验Ⅰ组差异显著(P<0.05)。(5)其他指标:放血重、屠体重、胸肌重、半净膛重、全净膛重、翅膀重、脚重、肝重、心重、肌胃重、头重,试验组与对照组差异不显著(P>0.05)。