《表4 响应面试验设计与结果》
在单一护色保鲜液试验筛选的基础上,基于BoxBenhnken试验设计原理,以长白楤木根总黄酮得率为响应值,运用Design Expert 8.0.6软件设计响应面试验,考察柠檬酸浓度(A)、VC浓度(B)和氯化钙浓度(C)和浸泡时间(D)之间的交互作用对长白楤木嫩芽感官评分的影响,进行响应面试验,响应面试验结果见表4。
图表编号 | XD00228785300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.10.10 |
作者 | 吴淑清、段红梅、王顺余、洪豆、江宇峰、王丹丹 |
绘制单位 | 长春大学食品科学与工程学院、长春大学食品科学与工程学院、浙江李子园食品股份有限公司、长春大学食品科学与工程学院、长春大学食品科学与工程学院、长春大学食品科学与工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |