《表4 响应面试验设计与结果》

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《诱变选育木聚糖酶高产菌及其发酵条件优化》

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根据单因素试验的结果，利用中心复合设计的原理，选取葡萄糖质量浓度（A）、发酵温度（B）、发酵时间（C）、培养基初始p H值（D）为自变量，以木聚糖酶酶活（Y）为响应值进行响应面优化，确定最佳发酵产酶条件。其中每个自变量取5个水平，中心复合设计（CCD）表和响应面结果分别见表3和表4。