《表4 响应面试验设计与结果》

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《响应面法优化高盐腌长白楤木嫩芽脱盐工艺》

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在单因素试验结果的基础上，采用Box-Behnken中心组合试验设计原理，以感官评分和含盐量为响应值，选择液料比（A）、脱盐时间（B）、脱盐温度（C）、换水次数（D）为试验因素，进行响应面试验方案与结果见表4，感官评价和含盐量的方差分析分别见表5和表6。