《表4 加工条件正交试验及感官评价结果》
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在加工条件方面，选取卤制时间、酱油与水体积比、油炸时间及油炸温度4个因素，利用L9(34）表进行正交试验，感官分析结果详见表4。
| 图表编号 | XD00225665300 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.11.10 |
| 作者 | 李秋玲、许泽琳、罗雨、尚校兰 |
| 绘制单位 | 廊坊师范学院生命科学学院河北省动物多样性重点实验室、廊坊市细胞工程与应用研究重点实验室、廊坊市微生物发酵研究重点实验室、廊坊师范学院生命科学学院河北省动物多样性重点实验室、廊坊师范学院生命科学学院河北省动物多样性重点实验室、廊坊师范学院生命科学学院河北省动物多样性重点实验室、廊坊市细胞工程与应用研究重点实验室、廊坊市微生物发酵研究重点实验室 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
