《表4 不同处理时间对混合果蔬汁菌落总数、大肠菌群的影响》

《表4 不同处理时间对混合果蔬汁菌落总数、大肠菌群的影响》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《超高压和热处理对混合果蔬汁品质影响的比较研究》


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为研究不同超高压处理时间对混合果蔬汁杀菌效果的影响,试验选取室温(25℃),压力500 MPa,时间为5、10、15 min的条件下处理混合果蔬汁,试验结果如表4所示。