《表1 COFs在食品安全检测领域的应用》

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《共价有机骨架材料的性能及其在食品安全检测领域的应用进展》

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注：-.原文未说明。

食品中有害残留物检测对象主要包括农药兽药残留、环境污染物、非法添加物、食品添加剂、生物毒素等。由于食品基质复杂，且分析物含量通常低至微克乃至纳克级，因此，必须经过提取、净化和浓缩等前处理才能进行分析检测。有效的样品前处理不仅能够去除基质干扰，而且能够提高检测灵敏度[28]。由于COFs具有高比表面积、低密度、高稳定性等诸多优点，现已被用作吸附剂应用在环境、医药、能源、食品等领域。近几年，COFs在食品安全分析检测领域的应用也成为研究的热点，尤其是在抗生素类药物、生物毒素、添加剂、重金属以及农兽药等物质的分离富集前处理方向已有较多报道（表1）。