《表2 鲟鱼养殖300天的结果》

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《江西省井冈山地区鲟鱼养殖技术和效益分析》

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在本试验中，初始养殖尾数150，000尾，最终成活尾数127，500尾，成活率达85%以上。经300天的养殖，鲟鱼分别由平均全长10 cm，平均体重15 g，增长至平均全长45 cm，平均体重900 g（表2）。鲟鱼养殖的饲料系数为1.48。