《表3 不同品种间的果实性状、品质和口感比较》

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《合肥地区早熟耐贮运西瓜品种比较试验》

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可溶性固形物含量决定了品种的口感。由表3可知，各参试品种可溶性固形物含量不同，以黑美人6号的中心可溶性固形物含量最高，达14.0%，其次是夏丽13.5%，然后是夏阳12.7%，麦宝的最低，只有9.9%；边缘部分可溶性固形物含量黑美人6号为12.0%，夏丽为12.4%，含量相对较高，麦宝为9.9%，含量最低。黑美人6号颜色好、口感佳，质脆、味极甜；麦宝口感一般，质硬、甜度一般；夏阳口感较好，脆甜；夏丽脆爽较甜。