《表4 不同微生物发酵剂对木薯渣发酵后粗蛋白质含量的影响》
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由表4可知，与发酵剂A组相比，发酵剂B组和C组的粗蛋白质含量各时间点均显著增加（P<0.05）；与发酵剂B组相比，发酵剂C组的粗蛋白质含量在发酵3-14 d显著增加（P<0.05）、第56天显著下降（P<0.05）。与发酵前相比，发酵剂A组的粗蛋白质含量在发酵7-28 d显著下降（P<0.05）、第56天显著增加（P<0.05），发酵剂B组的粗蛋白质含量在第56天显著增加（P<0.05），发酵剂C组的粗蛋白质含量各时间点均显著增加（P<0.05）。发酵剂A组粗蛋白质含量的下降可能与其含水量过高影响了通透性有关，当含水量过高对菌种生长不利，使营养成分大量渗出；发酵剂B组和C组粗蛋白质含量的增加与发酵过程中微生物的大量增殖与代谢有关。
| 图表编号 | XD00212121700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2021.02.20 |
| 作者 | 蒋慧姣、李净、彭辉平、倪姮佳、方俊、孔祥峰 |
| 绘制单位 | 中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室、湖南农业大学生物科学技术学院湖南省猪场废弃物无害化处理与资源化利用工程研究中心、中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室、中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室、中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室、湖南农业大学生物科学技术学院湖南省猪场 |
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