《表4 微量元素测定结果：雪燕营养成分分析及抗氧化活性评价》

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《雪燕营养成分分析及抗氧化活性评价》

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注：ND表示未检出该种微量元素。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）拥有低检出限、宽动态线性范围、干扰少、分析精密度高、分析速度快、可进行多元素同时测定以及可提供精确的同位素信息等分析特性。采用该方法对雪燕中的微量元素进行评价分析，结果如表4所示。