《表3 回归方程系数及显著性检验》

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《响应面法优化黑木耳蛋白质的提取工艺》

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由表3可知此法模型F=51.82，p<0.000 1，表明模型具有显著差异，失拟项p=0.304 7>0.05（不显著），表明回归模型本身对其影响极显著。决定系数R2=0.985 2，校正决定系数R2adj=0.966 2，表明响应值变化的96.6%能用此模型解释，黑木耳蛋白质得率与模型模拟程度良好，能很好预测黑木耳蛋白得率的变化，且较好反映出各因素与响应值关系。