《表2 三株乳杆菌降解多糖的碳水化合物活性酶注释表》
此外,经CAZy注释分析得出,乳杆菌DC4、GLKK1和GLKK2基因组中含有的与植物多糖降解相关基因总数分别为19、31和31个,在CAZy注释的基因中占比分别为30.16%,27.19%和26.96%。由表2可见,3株乳杆菌包含17种CAZymes共有基因,包括纤维素、半纤维素、果胶和淀粉的水解酶和酯酶。除了共有基因外,DC4菌株有10种纤维素和半纤维素的特有基因,包括GH8、GH30和GH51家族。而GLKK1和GLKK2包含7种与半纤维素、果胶和淀粉相关特有基因,包括GH39、GH13、CE2和GH78。可见,乳杆菌DC4多糖降解基因数量高于其他乳杆菌,此结果与上述乳杆菌发酵产酶情况相吻合(图1)。
图表编号 | XD00209262800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.02.25 |
作者 | 彭明芳、李培骏、单杨、陈玉秋、杨岱峻、雷丽嫦、黄芝辉、余孔新 |
绘制单位 | 桂林理工大学化学与生物工程学院、桂林理工大学化学与生物工程学院、湖南省农业科学院湖南省农产品加工研究所、桂林理工大学化学与生物工程学院、湖南省农业科学院湖南省农产品加工研究所、湖南大学研究生院隆平分院、桂林理工大学化学与生物工程学院、桂林理工大学化学与生物工程学院、桂林理工大学化学与生物工程学院、桂林理工大学化学与生物工程学院、桂林理工大学化学与生物工程学院 |
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