《表3 三株乳杆菌的糖酵解/糖异生途径差异分析表》

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《比较基因组揭示广西酸菜乳杆菌碳水化合物活性酶谱》

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3株乳杆菌的KEGG代谢通路差异分析见图7，从图7可看出3株菌株糖酵解/糖异生途径并不完整，均缺少己糖激酶[21]（EC 2.7.1.1），而DC4相较于GLKK1和GLKK2还缺少了一些编码酶基因（表3），另外还发现了3株乳杆菌全基因组中都含有eda（2-酮-3-脱氧-6-磷酸葡萄糖醛酸酶）基因，而eda基因是胞内果胶代谢和ED（Entner-Doudoroff）代谢途径的两个关键酶之一[22]，说明3株乳杆菌除了利用糖酵解途径代谢糖类外，还可能通过ED途径进行糖代谢产生能量。