《表3 100g新鲜蔬菜中的木糖和木聚糖含量》

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《不同蔬菜品种的木聚糖含量分析》

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蔬菜木聚糖高效液相检测图谱，例如甜玉米脱盐后的合格样品再稀释至1/5时检测液相图谱，13.760min是木糖峰。高效液相检测蔬菜样品水解物的木糖峰面积，将其带入木糖标准曲线，结合含水量、样本稀释系数，折算成100g新鲜原料的木糖含量，其计算公式为式（1），根据式（2）计算蔬菜中木聚糖的含量（表3）。