《表1 特医食品中植物源新食品原料特性及应用范围表》

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《特医食品中植物源新食品原料测定方法研究进展》

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植物源新食品原料富含丰富的营养素、低分子量的生物活性物质，对改善身体亚健康状态、预防慢性病方面有一定的作用[20?21]，本文对目前应用于特医食品中菊粉、低聚木糖、玉米低聚肽、小麦低聚肽的特性及应用范围按类别进行了梳理，详见表1。