《表4 基本配方设计表:特医食品全营养粉的研制》
注:“*”代表复配的维生素、矿物质;“-”代表未添加。
参考特殊医学用途配方食品通则[2]和有关食品安全国家标准的要求,设计了4个配方供筛选研究用。在设计供筛选配方时,主要是基于体现配方中占比大、颗粒大的原料间差异,而对于配方占比小、颗粒小的微量元素则主要是从混合均一性作为验证点来考虑。原料营养素含量分析见表3,配方设计见表4。
图表编号 | XD00209505800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.01.30 |
作者 | 张海悦、闫小娟、李晓玲、张贺 |
绘制单位 | 长春工业大学、吉林省富生特医食品有限公司、长春工业大学、吉林省富生特医食品有限公司 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |