《表6 辅食营养素补充食品与8种主流2段婴幼儿配方奶粉的营养素叠加分析结果》

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《辅食营养补充品货架期内营养素的稳定性及叠加风险研究》

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为了评估辅食营养补充食品配方的科学性和安全性，本实验同样进行了2项营养素叠加风险评估。辅食营养素补充食品与8种主流2段婴配粉的营养素叠加分析结果见表6所示。从表6可以看出，与辅食营养素撒剂研究结果相似，在同时摄入婴配粉与辅食营养补充食品的情况下，惠氏（751μg RE）、雅培（750μg RE）、飞鹤（728μg RE）以及贝因美（706μg RE）中维生素A的叠加值均高于《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐的UL值（700μg RE），惠氏（551μg）、美赞臣（586μg）、圣元（532μg）以及君乐宝（542μg）中维生素B6的叠加值略低于推荐的RNI值（600μg），而对于叶酸，除雅培（182μg）和贝因美（178μg）之外，其余6种婴配粉中叶酸的叠加值均低于推荐的RNI值（160μg），其余营养素的叠加摄入量均在《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐的RNI值和UL值范围内，这说明婴幼儿在同时摄入惠氏、雅培、飞鹤或贝因美配方奶粉和辅食营养补充食品时，可适当减少辅食营养补充食品添加量以免发生维生素A摄入过量风险；在同时摄入惠氏、美赞臣、圣元或君乐宝配方奶粉和辅食营养补充食品时，可额外补充一些富含维生素B6和叶酸的食物；在同时摄入飞鹤或爱优诺配方奶粉和辅食营养补充食品时只需额外补充一些富含叶酸的食物。总之，婴幼儿在摄入配方奶粉的时候应注意各营养素的摄入量，根据日食用量的摄入需求，以及所食用的婴配粉的各营养素含量情况，科学地选择适合自己的辅食营养补充品进行营养强化。