《表1 可食性膜在食品包装中的作用及实际应用》

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《可食性绿色包装膜的研究进展》

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可食性膜具有保持食品品质、降低环境污染、减少包装材料和可食用等优点，同时可以延长食品的贮藏寿命和货架期，并具有阻气、防腐和抗菌等不同性质，在包装中的用途越来越广泛。一些可食性膜在食品包装中的作用及实际应用见表1[42—50]。