《表5 乳化时间对石蜡亚微乳液性能的影响》
乳化时间对石蜡亚微乳液性能的影响见表5。由表5可知,乳化时间为10~40 min,石蜡亚微乳液的稳定性和分散性较好。同时,乳化时间为10~15 min或30~40 min,D50,D90,D10变化不大;乳化时间为15~30 min,随着乳化时间的增长,D50,D90,D10先减小后增大,最小值均出现在20 min。这是由于乳化时间过短,石蜡和乳化剂混合不均,而乳化时间过长,已分散的乳液粒子又聚集在一起导致粒径变大。此外,当乳化时间为20 min时,D90-D10最小,乳液粒径的分布最集中。因此,最佳乳化时间选为20 min。
图表编号 | XD00208615200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.11.15 |
作者 | 程振锋、唐雪婷、丁佳倩、侯秋飞 |
绘制单位 | 湖北文理学院食品科学技术学院与化学工程学院、湖北文理学院食品科学技术学院与化学工程学院、湖北文理学院食品科学技术学院与化学工程学院、湖北文理学院食品科学技术学院与化学工程学院 |
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