《表3 石蜡与主乳化剂的质量比对石蜡乳液性能的影响》
由表3可以看出,随着石蜡与主乳化剂质量比的增加,石蜡乳液的平均粒径先由质量比为19∶11时的0.293μm减至20∶10时的0.271μm,然后又增至24∶6时的0.607μm,最小值为0.271μm,此时石蜡乳液的稳定性、分散性和色泽外观均较好,因而石蜡与主乳化剂的最佳质量比选为20∶10,主乳化剂用量则为乳液质量的10%。
图表编号 | XD002292600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.11.01 |
作者 | 程振锋、施家寅、吴滇黔 |
绘制单位 | 湖北文理学院食品科学技术学院·化学工程学院、湖北文理学院食品科学技术学院·化学工程学院、湖北文理学院食品科学技术学院·化学工程学院 |
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