《表1 北京市顺义区不同类别初中学生对午餐各因素满意度比较》

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《北京市顺义区初中学生午餐满意度现状调查》

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与家里饭菜比较，认为学校饭菜与家里饭菜好吃程度一样或更好的学生仅有32.19%（103/320）。从就餐环境、饭菜卫生、饭菜外观、饭菜份量、饭菜口味和食物搭配6方面因素评价学生对午餐的满意度，各因素满意率顺位由高到低依次为:就餐环境（74.06%），饭菜份量（67.50%），饭菜卫生（67.19%），饭菜外观（66.88%），饭菜口味（63.44%）和食物搭配（60.31%）。其中男生对午餐的就餐环境、饭菜外观、饭菜份量、饭菜口味满意率均低于女生，差异有统计学意义（P均<0.05）。而重点校与普通校学生、寄宿生与非寄宿生间，对6个因素的满意率差异均无统计学意义（P均>0.05，表1）。