《表1 速冻沙果饮料感官评定标准》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《速冻沙果营养成分分析及其饮料配方的优化》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

感官评价小组由食品工业从事人员和消费群体组成，从色泽、气味、口感及组织状态等方面进行评分[8]。同时根据沙果汁感官评价标准进行打分，打分采取百分制。速冻沙果饮料感官评价具体打分标准见表1。