《表3 响应面试验因素与水平》
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《含发酵乳杆菌HY01牦牛酸奶工艺优化及主体风味成分动态解析》
以单因素试验结果确定响应面试验3因素3水平参数见表3，根据感官评价以及活菌数指标进行响应面分析，2个指标各占权重50%[26]。
| 图表编号 | XD00207528800 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2021.01.25 |
| 作者 | 于素素、杨佳杰、马向阳、贾新栋、刘丽波、杜鹏、李艾黎 |
| 绘制单位 | 东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
