《表8 梁汾醋对小鼠细胞因子水平的影响》

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《梁汾醋对小鼠免疫增强作用及体外抗氧化活性》

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细胞因子是免疫细胞和某些非免疫细胞分泌的小分子蛋白，通过结合相应受体调节细胞生长、分化和效应，调控免疫应答[27，28]。IL-2能够促进T淋巴细胞的增值与分化，调节免疫反应[23]。IL-6能使B细胞前体成为产生抗体的细胞，IL-10、IL-12能够增强抗炎性因子释放，都是重要的免疫细胞因子[29]。IFN-α是肿瘤坏死因子，是一种由激活的巨噬细胞产生的能抑制成骨细胞和刺激破骨细胞的细胞因子[30]。由表8可知，连续灌胃30 d，与空白组相比高剂量梁汾醋组（20 m L/kg）能够显著促进IL-10和IL-12的分泌，但其余指标影响不大。低剂量组（4 m L/kg）与空白组相比差异不明显。从总体结果来看，高剂量组（20 m L/kg）对小鼠血清几种细胞因子的促进作用要优于低剂量组（4 m L/kg）。