《表2 响应面试验设计与结果》
不同生产条件对饮料的感官和浓淡都有影响。响应面测试的结果如表2所示,应用Design Expert进行回归拟合分析,得到制作条件与感官评分之间的二次多项式模型为:
图表编号 | XD00207214300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.07.15 |
作者 | 张智芳、朱婷婷、肖蓉、舒悦、杨莉、黄斯琦、谢桂华、侯艳 |
绘制单位 | 云南农业大学食品科学技术学院、云南农业大学龙润普洱茶学院、云南农业大学食品科学技术学院、云南农业大学龙润普洱茶学院、云南农业大学食品科学技术学院、云南农业大学食品科学技术学院、云南农业大学龙润普洱茶学院、云南农业大学龙润普洱茶学院 |
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