《表4 液体类保健食品服用量、总砷、铅含量及人体暴露量》

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《284种申报保健食品中总砷、铅含量水平及其人体暴露量估算》

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本次所调查的保健食品包含了胶囊（软胶囊）、颗粒剂、片剂、袋泡茶和液体（口服液）等几乎所有保健食品剂型。因暴露量与服用剂量直接相关，本调查对各类剂型的样本的服用量进行了对比。调查发现，其中液体类样本（35件）的平均服用量94.15 ml/d（最高服用量500 ml）均远高于其他剂型（平均服用量4.76 g/d，最高18 g/d）；该类保健食品总砷、铅含量低于总体水平，但因服用量大，总砷、铅的暴露量高于总体样本暴露量水平，暴露量最高值分别为32μg/d和79μg/d（表4）。