《表2 284种申报保健食品总砷、铅的人体暴露量》

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《284种申报保健食品中总砷、铅含量水平及其人体暴露量估算》

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所调查的284种保健食品样本总砷、铅的人体平均暴露量分别为铅1.59μg/d；砷0.99μg/d，占PTWI比例为0.77%和0.74%。虽然两种污染物的总体健康风险较低，但样本中最高暴露量已达32μg/d和79μg/d，占PTWI比例为24.88%和36.86%，应引起关注（表2）。