《表1 284种申报保健食品总砷、铅的含量水平》

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《284种申报保健食品中总砷、铅含量水平及其人体暴露量估算》

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本研究所涉的284种申报的保健食品总砷、铅含量均符合《食品安全国家标准保健食品》（GB16740-2014）的规定。总体含量水平为，铅：0.002 5～1.7 mg/kg(L），中位数为：0.08 mg/kg(L），平均含量为0.19 mg/kg(L）；总砷：0.012 5～0.98 mg/kg(L）；中位数：0.05 mg/kg(L），平均含量为0.14 mg/kg(L）（表1）。