《表4 不同刺梨种植基地不同成熟期刺梨中必需氨基酸的化学评分》

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《刺梨中氨基酸随成熟度变化及营养价值分析》


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注:其中半胱氨酸(Cys)未检出。

不同刺梨种植基地不同成熟期刺梨中必需氨基酸的氨基酸评分和化学评分见表3和表4。