《表1 焙烤食品中铝含量（干样品，以Al计）的检测结果》

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《河南省面制品中含铝添加剂使用情况调查》

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对67份焙烤食品中铝的残留量（干样品，以Al计）检测，结果显示，只有焦作和商丘的各1份样品超标，检出值分别为336.00和152.39 mg/kg，其余样品均未超标。具体情况见表1。