《表4 中介效应检验：不同磷源在红霉素工程菌发酵过程中的作用研究》

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《不同磷源在红霉素工程菌发酵过程中的作用研究》

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根据单因素试验对培养基中添加磷源所进行的研究，最终确定在发酵液培养基中添加4～8 g/L的磷酸氢二钾。进一步考察淀粉、黄豆饼粉、糊精和磷酸氢二钾的最优配比。得到一个合适的发酵液培养基配方，各因素水平见表3。采用L9(34）进行正交试验，确定最优培养基配比，结果见表4。由表4可知，马铃薯淀粉、黄豆饼粉、糊精和磷酸氢二钾4种因素对发酵水平的影响程度排序为A>D>B>C，其中最优的培养基搭配方式为A3B3C2D1，即淀粉30 g/L、黄豆饼粉30 g/L、糊精30 g/L、磷酸氢二钾8 g/L。