《表2 供试氮源对杏鲍菇菌丝体生长的影响》

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《豆渣培养杏鲍菇菌丝体培养基配方的优化》

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由表2可见，在豆渣基质中分别添加碳酸铵、尿素、氯化铵均会缩短杏鲍菇菌丝体长满组培瓶时间。碳酸铵、尿素、氯化铵的添加量分别为0.2%、0.1%、0.1%时，菌丝体生长的速度最快，到第六天瓶内豆渣培养基中便长满白色菌丝体。