《表1 六种代表性氮源对杏鲍菇菌丝生长的影响》

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《杏鲍菇母种培养基的碳源和氮源优化》

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注：数据从大到小排列，依次用英文字母abcd标记，若后者包含前者的英文字母则差异显著性小，不包含相同字母，则差异显著性大。

从表1中可以看出，蛋白胨、牛肉膏、酵母膏、柠檬酸三铵、络氨酸和色氨酸对菌丝生长的影响具有显著性差异。含复合氮源蛋白胨的培养基，菌丝细腻有光泽，菌落呈现乳白色，生长速率4.17 mm/d，在整个培养过程中，蛋白胨对菌丝生长有明显的促进作用；其次是牛肉膏和酵母膏，生长速率分别是3.23 mm/d和3.03 mm/d，菌落颜色白色半透明，无光泽，显然没有蛋白胨培养基长势好；长势比较差的是无机氮源柠檬酸三铵、络氨酸和色氨酸，菌丝生长速率缓慢，菌落稀疏零散无光泽，菌丝灰色，对杏鲍菇菌丝生长有阻碍作用。