《表1 不同养殖模式对坝上长尾鸡肌肉组织结构的影响》

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《饲养模式对坝上长尾鸡肌肉组织结构及肉品质的影响》

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注：同行数据肩标不同大写字母表示差异极显著（P<0.01），不同小写字母表示差异显著（P<0.05），无字母或相同字母表示差异不显著（P>0.05）；下表同。

由表1可知，山地放养的肌纤维直径最大，其次是草地放养和网上散养，最小是笼养。山地放养胸肌肌纤维密度显著低于笼养（P<0.05）；山地放养腿肌肌纤维密度极显著低于笼养（P<0.01），显著低于网上散养（P<0.05）。山地放养胸肌和腿肌脂肪面积极显著高于草地放养、网养散养和笼养（P<0.01）。