《表5 品牌溢价对水稻质量安全提升的中介效应分析》

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《品牌溢价与农产品质量安全——来自江苏水稻种植的例证》

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注：***、**和*分别代表在1%、5%和10%的显著性水平上显著；括号内是稳健标准误。

本文所有解释变量VIF的最大值为3.08，说明各解释变量间不存在严重的共线性问题，（1）所有变量均可进入模型，进一步采用stata15统计软件展开实证分析。首先，检验品牌溢价对水稻质量安全的影响作用。参数估计结果如表5所示，其中，被解释变量为农药施用总量，自变量为是否具有品牌，中介变量为水稻亩均净收益。模型回归1结果显示，品牌化生产能够显著降低农业生产中的亩均农药施用总量，且在1%的统计显著性水平上显著。相较于不具有品牌的农户，有品牌的农户在农业生产中平均每亩少施用农药0.0834kg。同时，中介效应检验中，Sobel检验的Z统计量为5.87，大于5%显著性水平上的临界值0.97，因而存在以品牌溢价为中介变量的中介效应，且该中介效应在总效应中所占比例为53.55%。（2）说明品牌溢价带来的超额利润，能够抵消农业生产中在质量提升上的成本投资，从而弥补农业安全生产的外部性，使得农户更有经济动力进行高质量安全水稻的生产，进而有利于提升水稻质量安全水平。