《表2 不同等级茶叶各类单糖的组成比例（mol%)》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《茶多糖的组成及其对糖代谢的作用机制探讨》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

茶叶的产地、质地等因素，也会影响茶叶中茶多糖含量的不同。同样为绿茶，从茶多糖含量上来看，安徽黄山毛峰>河南信阳毛尖[12]。同为红茶，福建政和产的红茶茶多糖含量大于湖南祁门产的红茶[14]。生茶与熟茶中茶多糖的含量也不相同，同为龙润普洱茶，熟茶中茶多糖的含量远远高于生茶。从茶多糖的组成上来看，不同等级的茶叶其各类单糖的组成比例存在差异，如表2[15]，