《表1 响应面分析方案：牛蒡大豆速溶粉的研制》

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《牛蒡大豆速溶粉的研制》

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综上，牛蒡、大豆固形物和糖的含量均在20%~50%，又因为它们之间的百分含量相互影响，总和不得超过100%，因此设定其总量为5份，则牛蒡、大豆固形物和糖均在1~2份，以此进行响应面设计（表1、图5~7）。