《表2 天麻金银花复合茶饮料感官评分标准》

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《天麻金银花复合茶饮料的研制》


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选择食品专业人员10人组成感官评定小组,分别对天麻金银花复合茶饮料的色泽、风味、口感、组织状态进行感官评定,最终取平均值。感官评分标准见表2所示。