《表1 玫瑰茄金银花复合饮料感官评分标准》

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《玫瑰茄金银花复合饮料的研制》


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感官评价的步骤。每个样品由三名品评人员品尝后按表1中的评分标准打分,最后记录平均值。品评人员分为三组,每组三人,感官正常,无口味偏好。