《表2 异己烷与正己烷浸出大豆过程中毛油磷脂与非水化磷脂含量的变化》

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《异己烷浸出膨化大豆工程应用研究》

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mg/kg

毛油磷脂含量特别是非水化磷脂含量的高低直接关系到后续精炼的难易程度，磷脂含量越低，精炼消耗越少，得率越高，而磷脂在正己烷和异己烷中的溶解度尚未有数据报道。本研究以毛油中磷脂和非水化磷脂含量的变化为指标，考察两种溶剂的浸出效果，结果见表2。