《表2 白糖添加量对产品风味的影响》

《表2 白糖添加量对产品风味的影响》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《复水干红椒调味酱工艺研制》


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试验条件:500g复水红辣椒与盐渍辣椒汁,添加大蒜8%,生姜6%,打碎混匀,发酵15d。考察白砂糖添加量对产品品质的影响,见表2。