《表6 试验结果表:多酚氧化酶的固定化及其酶学性质研究》

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《多酚氧化酶的固定化及其酶学性质研究》


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由图14可知,以游离及固定化酶米氏常数测定所作Lineweaver-burk图中的公式计算截距,再由截距计算Vmax和Km值,得到表6。